금요일 저녁 필군이 신문 한장을 들고온다~
지난번 다녀온 여행기를 인천신문에 실렸다네....ㅎ
8학년만 선생님과 다녀온 실크로드...
하! 필군 메스컴 탓네?.....^^*
화살표가 필군이다,
오늘 메인요리는 안동찜딹!
전에 가족여행으로 안동갔을때 먹은 기억을 살려....
간장과 커피 흙설탕으로 색갈을 내고....
생강가루와 야채를 넣고 멸치육수내서 넉넉히 부어준다,
두부요리는 딱히 떠오르는것이 없어....
전으로 부쳐볼라고 한다,
두부 한모 으께고 당근양파 쑥, 다져서 넣고...
계란 두개 풀고 팽이버섯도 잘게 썰어 넣고 부침 가루 한수저 넣고
한수저씩 떠넣어 부치면 부드럽고 맛도 좋다.....^^
밭에서 뜯어온 상추...
첫 수확이다.....^^
묵은지 제육볶음은 상추를 먹기위해....
조금 했는데필군이 좋아하고...
찜닭에 마지막으로 당면 불려서 넣고...
한소끔 끓이면 끝이다,
후식은 비싼 체리....
성장기 애들에게 좋다니...
금요일의 만찬....
